Мамины помидоры

Рина, здравствуйте! Подскажите пожалуйста, банки нужно переворачивать, а потом укутывать? Огурцы научилась консервировать, а вот помидоры в первые. Ваш рецепт приглянулся. Помидоры уже купила. Спасибо