Ольга К.
Ольга
71 год
Россия, Санкт-Петербург
Ирочка, я не совсем поняла вопрос. У меня мясо тушится достаточно долго. 40 минут, потом ещё с огуречным рассолом пока картошка готовится, этого вполне достаточно. Опять же какое мясо, хорошо взять тонкий или толстый край. Можно пласты мяса предварительно отбить, смазать горчицей, а потом нарезать тонко. Ну и безусловно соленые огурцы, а главное томат, в котором мясо тушится делают его мягче.