Борщевая заправка

***Yana***
я обычно при варке сахар не добавляю, но эту заправку делаю уже много лет, вкус готового борща несладкий, в конце концов можно будет подкислить лимонным соком, добавить чесночка-зелени... Яна, сахара здесь не так уж и много- 200 г на фактически 7 кг овощей