Борщевая заправка

Первый раз делали,очень вкусно!И как салатик можно кушать,мало сделала ,только одну порцию.Спасибо огромное!

Мама Славы
Таня

Sposibo bolshoe za etot recept no zhaeyu shto bolshe ne zdelala!!! Sovetyu delat vsem na zimy!!

Большое спасибо за отличный рецепт борщевика! Делала его в прошлом году, съели очень быстро, на всю зиму не хватило. Пожалела, что больше не сделала. Вот сегодня снова планирую делать заготовку по Вашему рецепту, только уже на следующую зиму мы основательно запасемся: значительно экономит время приготовления борща, и вкус готового блюда тоже очень понравился. Еще раз большое спасибо!

Тоже целый год пользовались приготовленной прошлой осенью заправкой. борщ по вкусу очень понравился. Большое спасибо за рецепт!

Verynka

Mil@Я писал(а):

Делала его в прошлом году, съели очень быстро, на всю зиму не хватило. Пожалела, что больше не сделала.

в прошлом году я сделала 2,5 нормы, на сегодня осталось 2 баночки

Mil@Я писал(а):

Еще раз большое спасибо!

Людмила

пам-парамм писал(а):

Тоже целый год пользовались приготовленной прошлой осенью заправкой. борщ по вкусу очень понравился. Большое спасибо за рецепт!

Настя

Сегодня делала эту заправку. Вкусненькая получилась.
Раньше делала по похожему рецепту, но с капустой. Этот рецепт мне больше понравился.

Правда, я сделала несколько изменений:
-лук и морковку обжарила на растительном масле. Люблю, когда в борще именно зажарка, а не просто лук с морковкой.
-Добавила пучок зелени.
-Положила не 3, а 4 ст.л. соли.

Здравствуйте,девочки.Подскажите,пожалуйста,в рецепт добавлен сахар,я когда борщ варю,сахар не добавляю,не люблю и моя семья тоже не очень с сахаром любит,хочу сделать эту заправку,но смущает сахар,чувствуется он или нет?И если совсем без сахара сделать,получится или совсем кисло будет?Так мне хочется сделать и облегчить себе зимой приготовление борща,но вот,сомнения взяли из-за сахара.Заранее спасибо.

***Yana***
я обычно при варке сахар не добавляю, но эту заправку делаю уже много лет, вкус готового борща несладкий, в конце концов можно будет подкислить лимонным соком, добавить чесночка-зелени... Яна, сахара здесь не так уж и много- 200 г на фактически 7 кг овощей

Юля,спасибо,Вам большое за ответ,теперь сомнения исчезли и сделаю обязательно.Так,мне хочется сделать эту заправку,так как столько отзывов хороших за несколько лет,что нужно обязательно сделать,зимой будет очень удобно и быстро готовить,а главное вкусно,в чем я уже не сомневаюсь.Еще раз спасибо.

***Yana***

Юлия, спасибо вам за чудесную заправочку !!! Закрывать буду уже третий год ! Это настоящая выручалка ! Стоит несколько раз за сезон сделать , и вкусный, ароматный борщик зимой обеспечен !!!
Кстати, помидорки я иногда перемалываю, тогда в борще не видно шкурок

Девочки, срочно нужен совет. Я наверное крупно свеклу натерла, прошло уже 25 минут как все кипит, а свекла все ещё твердая. Варить до готовности?

firuzi
Юля, можно было еще минут пяток проварить, а так она дойдет в банках....увы, ответ не своевременен получился

Julia & Ko писал(а):

firuzi Юля, можно было еще минут пяток проварить, а так она дойдет в банках....увы, ответ не своевременен получился

Спасибо. Я так и сделала. Теперь буду спокойна. Следующую порцию буду тереть на более мелкой терке. Делала только половину нормы т.к. не оказалось большой кастрюли. Очень вкусная заправочка получилась

firuzi писал(а):

Следующую порцию буду тереть на более мелкой терке.

Юля, я тру либо на обычной крупной терке, либо на Бернере тонкой соломкой
вот тут на Бернере

я вашу заправочку второй год делаю.очень нравится.время зимой экономит и вкусненько очень. спасибки

Привет !!! Сегодня закрыла ещё Две порции и всего получилось Шесть - УРА!!! Переработали 18 кг свеклы (буряка )

Julia & Ko

Юля , спасибо за рецепт. Очень понравилось по вкусу, ничего лишнего. Второй раз уже делала на более мелкой терке. На фото не все баночки, часть маме отдала.

натаня09Наташа

nataliok писал(а):

Сегодня закрыла ещё Две порции и всего получилось Шесть - УРА!!! Переработали 18 кг свеклы (буряка

Наташ, тебе медаль во всю грудь надо за такой труд
firuziЮля

Юля, две зимы подряд Ваш борщец кушаем, рецепт отличный, всем рекомендую!Спасибо за рецепт!!

Лилёшкин

Julia & Ko писал(а):

Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов!

Здравствуйте, Юлия! Приготовила, по вашему рецепту, борщевую заправку. Обалдеть, как вкусно Пока раскладывала по баночкам, успевала ложку и рот засунуть Огромное спасибо буду еще делать

Katerina_M

Девочки, подскажите, пожалуйста чайнику. На фотоотчетах вижу разные крышки на банках. У кого-то плоские, у кого-то закручивающиеся на резьбу. Есть какая-то разница какими закрывать? У меня пока нет машинки для закатывания, да и пугает меня этот процесс, тк никогда ничего не закатывала Мне проще которые с резьбой. Хранить собираюсь при комнатной температуре.