Болталка и ваши торты сюда - 2

Аняша

Цитата:

Анют, мне с трафаретиком больше тортик понравился. Оба букетика красивые!

Спасибо,мне тоже!А второй уже спасала как могла то что не получилось Кто-то из старожил не очень давно показывал свои работы где нижняя часть покрашена более темным оттенком,а к середине сходит на нет(по-моему natalia2805 ,но могу ошибаться).Короче хотела сделать что-то в том же духе,но не получилось и пришлось замазывать уже целиком .

Цитата:

Я собирала, ганаша не жалела: намазала на подложку-первая половинка-сверху ее еще ганаш -вторая половинка - укрепила 4-мя кокт.трубочками и весь торт щедро обмазала

Может я не права,но мне кажется что укреплять палочками,трубочками имело бы смысл если бы обе половины стояли на разных подложках,т.е.одна полусфера,подложка,другая полусфера.Тогда бы вес верхней полусферы распределился на кол-во палочек и не давил бы на нижнюю половину.А так торт мягкий и палочки его просто протыкают,ну разве что не дают коржам разъезжаться в разные стороны.
Я так думаю что в мячах секрет именно в правильном выборе рецепта.
Antinori

Цитата:

Anyusha778, а по мячу и не понятно, что он просел, я бы подумала, что так и было задумано,

Он у меня просто просел до мастики,поэтому и не видно перекосов,но мяч то изначально подразумевался круглый J_u_l_a

Цитата:

воспитатель даже спасибо не сказала Sad

Ну бывают же люди такие неблагодарные!
Спасибо за похвалюшки!

Цитата:

а как ты айсингом через трафарет узор сделала?

Все очень просто,приколола трафарет двумя булавками и шпателем нанесла слой айсинга,не толстый(из всех приспособлений мне больше понравилось наносить силиконовой лопаткой,очень удобно)затем булавки снимаешь,трафарет и вуаля...Есть видео в ютуб.А сухими красками по трафарету я не видела.Надо будет попробовать.
Тортик хороший получился.Только основу и бока хочется чуть более приглушенных тонов,а то все такое яркое что фигурки теряются(по цвету).А вообще я смотрю тортиков вам наверное хватило
victoshkaВика,с Днем рождения тебя!Пусть сбудутся все твои желания,и пускай путь к твоей мечте пусть будет легким и интересным!А семья будет крепкой опорой!

innapa
Да делала резаком.Не очень он удобный в работе,слишком тонкие буквы.Один вариант это раскатывать довольно тонко мастику и оставить её подсохнуть ну,не знаю минут 5(хотя наверное зависит от мастики) и потом присыпать крахмалом и выдавить.Неудобно то,что слишком узкие отверстия и сложно выколупывать потом иголкой или зубочисткой.Девочки писали что еще кладут на некоторое время в холод-к,но я так не пробовала.А второй вариант который я знаю-это использование цветочной мастики,что значительно облегчает задачу.Она почти не липнет и довольно хорошо выскакивает.
arivik
Спасибо!

Цитата:

они как формы для выпечки идут еще?

У меня таких нет,я собирала в пластиковом судочке в форме полусферы,только потом верхушки чуть нарастила картошкой.
Молды конечно подойдут и для мастики,я только не поняла они силиконовые или твердые?Вайнеры написано что силиконовые,а в молдах не понятно.