Тесто-кляр

Я беру Speisestaerke,по-русски, наверное пекарский порошок;
но не Картофельный крахмал;он двух сортов есть у нас ,и я думаю он немного отличается; у меня оригенальной нет упаковки ;только от крахмала
и не соду- Вackpulver

Я в рецепте изменила