Вино виноградное... или вторая серия кинА

Yeva64
Привет Евочка!
Т.к. вино я делаю впервые, то хотелось бы, что б ты проконтролировала!
Начала я его делать вчера, т.е. 12 августа 2014г
Срезала поспевший виноград, перебрала, очистила от всего ненужного.
Название моего винограда я не знаю, но выглядит он так

Он не белый, но и не такой темный как у тебя,
поэтому я даже не знаю какой цвет в итоге получится
Ведро для этого случая мы купили

Объем у меня маленький (вес того, что мне предстояло раздавить был 8,2-8,3 кг), поэтому давила я своими руками.
Вот так это выглядело сразу же после давки

Ну а потом я накрыла ведерко и поставила в полутемное-полусветлое, но довольно теплое место

Вот так масса выглядела сегодня утром 13 августа

Потом я пошла читать твою инструкцию и нашла вот этот совет

Yeva64 писал(а):

Поэтому, я советую перемешивать сусло даже НЕ с момента НАЧАЛА брожения, а с ПЕРВОГО же дня после приготовления сусла! Это будет стимулировать активизацию дрожжей и способствовать началу брожения!

Прочитав это я взяла деревянную ложку и пошла мешать.
Вот что было после перемешивания

Кажись процесс пошел!
Продолжение следует...