Тесто дрожжевое для пирожков жареных и беляшей. ГОСТ

урра, получились! впервые в жизни у меня получилось дрожжевое тесто!!!!
и какое! воздушное, пузыристое, а работать с ним одно удовольствие!
уже делюсь с рецептом с моими английскими коллегами (они просили несколько дней, а мне было некогда переводить...но теперь если кому надо, могу поделиться переводом )
В следующий раз попробую сделать их поменьше - и на стол, как закуску
Огроменное спасибо!!!