Уксус. История, технология, сферы применения, рецепты

Здравствуйте!

У меня вот какой вопрос: Вы писали, что вдохновились рецептом Инны для своего первого опыта приготовления уксуса. У неё там после первого отцеживания добавляется ещё раз мёд по 50 - 100 гр/литр. У Вас в описании ничего про повторное добавление мёда не нашла.. Может плохо искала, а может его во второй раз вовсе не обязательно добавлять, м?

Буду очень признательна за ответ!