Тыал или Гавурма... Мясо!!! По-армянски

Евочка!
Вот и я приготовила это произведение кулинарного искусства

Если бы не ты, так бы и не узнала что есть на свете такая вкуснятина!


На фото еще горячее





Из 2,5 кг мяса вышло почти 2 литровые баночки, нам с мужем на двоих пока хватит. Готовила из свинины, филе говядины не было в нашей ближайшей мясной лавке, а за кости переплачивать не хотелось... Ну и на рынок ехать тоже было лень, очень жарко у нас сейчас. Съедим и поеду за бараниной, ибо это самое нами любимое мясо
У меня всё было строго, как ты учила.... Во время готовки и после - ни кусочка никому не досталось (кроме меня) и то... я съела под предлогом попробовать на солёность мяса
Спасибо тебе огромное за потрясающе вкусное мясо

Ой, забыла добавить, готовила в скороварке в собственном соку, без воды 2 часа. Осталось еще 1,5 литра бульона. Заморозила