Болталка для хлебопёков-3

usya писал(а):

Заварка мне не понравилась, не пойму я все-таки эти заварки. У Светы делали, все понятно было. Ну вот снова она очень густая вышла и не поняла я осахарилась или нет?

Аллуся, в этом рецепте, действительно, очень тугая заварка. Видишь, у меня на фото она не разжижена, как обычно. Для меня это было внове. Думаю, можно кол-во кофе можно увеличить для заварки, чтобы придать ей более привычный вид. А чтобы понять, осахарилась она или нет, достаточно капли йода. Если йод посинеет, значит, остался крахмал. Если останется коричневым, то осахарилась вся.

usya писал(а):

НО! он получился вкусный вот сейчас съела два кусочка. Хлеб абсолютно мой. Я такие люблю.

Ой, как я рада! Значит, несмотря на все выкрутасы, хлеб получился!

usya писал(а):

Буду повторять, может дрожжей капельку, а? Уж больно долго для меня.

Конечно, добавляй. Дрожжи убыстрят процесс, и точно не испортят его. Алла же с дрожжами пекла.