Болталка для хлебопёков-3

Volga-Lena писал(а):

Девчата,привет! С Медовым Спасом!

Привет, Ленуська! Спасибо, и тебя с Медовым Спасом! А мы в выходные уже вторую 3-х литровую банку купили, уже другой качки.

Volga-Lena писал(а):

Аллуся - хозяйчик! А я в 3-х литровые давно не закрываю, максимум в 1,5- ки. Даже сок стала в 0,7 и 1 л., чтобы сразу выпить. Вот опять муж купил 3 упаковки 0,5 и 1 л.

Девочки, я, глядя на вас, преодолела свою лень и поставила вариться сейчас кетчуп по Ланиной наводке. Такой аромат витает! Почитала рецепт, и так его захотелось, что с утра побежала на рынок за помидорами и перцем.

usya писал(а):

Я нашла про свою боль в плече информацию! Господи, чтож это такое? Спасение утопающих, дело рук самих утопающих

Аллуся, и лечение нашла правильное? Уже начала его претворять в жизнь?

Volga-Lena писал(а):

Может осенью пойду отдамся на опыты.

А еще не хотела без фото сюда выходить. Я же говорю, читаю твои посты, как фельетон.

elay писал(а):

на мой взгляд заварные всегда плотные.

Вот Силла, как раз, исключение из правил. Он мягкий и совсем не плотный.

elay писал(а):

Если заварка тугая,все равно становится мягче после осахаривания и цвет меняется. Девочки если заварка,закваска,опара и т.д тугие после замеса не бойтесь сделать их мягче.Просто перераспределяйте жидкость и все.

Леночка, твои советы всегда бесценны. По заваркам я, вроде, все понимаю. Уже собаку съела. Люблю же заварные. И заварка всегда у меня осахаривается. Я ее пробую на вкус, сладкаяяя!

Volga-Lena писал(а):

Я сама сижу-думаю, может сливок жирных купить, пока есть, как зимой без тортов? Масло Валио купила шоколадное попробовать, вкусное.

Я тоже сидела на днях в раздумьях, чего нужно запастись, хотя бы на первое время. Хотела кило 3 кофе купить, но, вроде, он не из Евросоюза. Сегодня пришло в голову, что мои хвостатые только Проплан едят, а он хранцузский. Думаю, купить 10-кг пачку хоть. Маруся моя сказала, что на кошачий корм нет эмбарго.
А масло я всегда запасала в деревне на год. Покупала 7 кг в мае-июне, в морозилке лежало. А в этом году - ужас! Коров никто не хочет держать, дорого и хлопотно. У соседей напротив молоко разбирают влет, даже не хватает. Спахтали мне 2 кг всего и Маше взяла 3 кг. Больше не смогли.