Болталка для хлебопёков-3

Fa_Natka, спасибо, а сама какую красоту напекла, хоть на выставку

Река Таня писал(а):

Я его писала для кого-то, не помню.

Да-да, именно, я тоже не помню у кого это увидела , но значит, это точно была ты

Река Таня писал(а):

Жаль только маленькое фото, не разглядеть. Это у тебя первый заварной? Как тебе отличия во вкусе?

Танюша, а ты на фоточку мышкой кликала? Фоточка кликабельна. Буду подписывать теперь всё время, спасибо, что сказала .

Заварные хлеба я уже пекла, но без солода, просто заваривала цельную муку и кориандр, и такую заварку добавляла в тесто. Это сейчас, то, что на фото, первый хлебушек на ферментированном, ржаном солоде. Вкусный получился, мне уже нравится, но солода мало добавила, примерно 2.5 % , к следующему разу подготовлюсь основательнее.

elay писал(а):

А почему ты пишешь что у вас не найти солода?

Да-да, в Германии без проблем найти солод, я его, как раз, здесь первый раз и заказала. Это в Риге я не могла найти солод. Пардон, если я не так высказалась в предыдущем сообщении .
Хлебушек твой чудесный, солнечный .