Баклажаны с болгарским перцем маринованные

И я сделала. Рецепт заинтриговал... Девочки тут говорили,что жирновато Я сделала так : на сковороду совсем чуток р.масла,баклажанчики и накрыла крышкой,через пару минут перевернула.Они пропарились и стали мягенькие. Перцы также,на другой сковороде одновременно жарила. И масла ушло совсем немного.Уксуса положила 150мл, побоялась больше, и острого перчика где-то 1/3 . Маринад закипятила( вкууусный ),залила в банки и стерилизовала минут 20(для подстраховки).Единственное, маринад не покрыл овощи сверху где-то на 1см , но я надеюсь, что будут стоять. Теперь думаю, может сделать покушать, а то это ж долго - ждать зимы