Французская/ городская булка

Танечка, привет! Спасибо за булку, выручила меня, когда надо было испечь для мамы любимый и привычный ей белый хлеб :



Получился надрез с инопланетянскими глазами
Закваску пшеничную ликвидировала, так что теперь вспоминаю все хорошие дрожжевые рецепты, как этот. Спасибо, Танечка!