Перец фаршированный морковкой

Сделала сегодня фаршированный перец, но немного изменила заливку, начинку взяла как в вашем рецепте, а заливку . как у Рины в рецепте Фаршированный перец в томате. В процессе пробовала начинку из моркови - ОЧЕНЬ вкусно, я ее немного подсолила в процессе жарки. Перец перед начинкой пробланшировала буквально 1 минуту в слегка подсоленной воде. Зимой открою баночку - отчитаюсь... :

Вот сижу сейчас и думаю, а можно ли пирожки с такой начинкой морковной сделать, очень мне она понравилась....спасибо А можно и пирог сделать