Суп Полевой с копченостями

На Украине такой суп называется - Кулеш!
Кулеш - национальное блюдо украинской кухни. Это полупервое - полувторое блюдо, которое готовили и в домашних условиях, и в поле во время полевых работ, и чумаки в дальней дороге. Поэтому он получил еще одно название — "полевая каша".
Промытое пшено засыпали в кипящую воду, для вкуса добавляли картофель, коренья, зелень. Готовый кулеш заправляли салом с луком и чесноком. Мы всегда в походе любим варить этот супчик.