Болталка для хлебопёков-3

elay
Лена, Валгаскую булку пекла по этому рецепту (нашелся таки) Я пекла два раза, оба в форме, 40 мин (в рецепте 25). Ну, не пропекается у меня хорошо мякиш Лен, а что за ускоренный метод?
usya
Алла, делала опять твой холодник, добавила хрена А с варениками надо будет повторить, для меня непривычный вкус, как булочки. Мужу понравились

elay писал(а):

Девочки если заварка,закваска,опара и т.д тугие после замеса не бойтесь сделать их мягче.Просто перераспределяйте жидкость и все.От этого ничего не измениться а работать легче. Наташа это же и для тебя,яйца можно в опару вводить,если она у тебя густая получается.

Раньше боялась, думала на вкусе отразится, ведь жидкая опара быстрей подходит. Теперь не буду бояться

Река Таня писал(а):

Сначала перетираем укроп+зеленый лук+соль толкушкой, чтобы зелень отдала свой сок, потом добавляем все остальное: огурец, редис, яйцо, картофель. Я люблю еще добавить немного хрена или горчицы. И сметану с квасом. У меня с сывороткой не пошло.

Спасибо, Тань попробую

usya писал(а):

Да, Наташа Только я обычно сначала крошу сухие составляющие

Спасибо, Алла, и так попробую.

elay писал(а):

Я вам сырный пирог испекла,в мультиварке.Ох и аромат,сыроманы бы оценили!

Интересно, а в духовке такой получится
Гелинака
Галя!!! Платье супер! И ты такая стройняшка

Река Таня писал(а):

против сахарозаменителя у меня какой-то пунктик

И у меня тоже пунктик.