Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

жду конец августа, баклажаны еще дороговаты для закруток и кааааааааааааааааак накручу опять на зиму этой вкусняшки!!! Всем вот прям настоятельно советую попробовать это ЧУДО!!! Зимой вообще от них оторваться не могла