Теплый салат с курино-свекольными тефтельками

Леночка, как красиво выглядит твой салат! Его и салатом трудно назвать. На мой взгляд - это полноценное мясное блюдо, способное насытить любую женщину.
Жаль, батат у нас редко можно встретить в продаже. Может тыкву запечь вместо картофеля?
Спасибо за красоту-вкусноту!