Пастила яблочная

И я пошла делать-))) в детстве пробовала такую пастилу один раз и ее вкус мне запомнился на всю жизнь! Как здорово что есть этот форум и такие умелицы-))) с меня отчет позже

Отчитываюсь: вчера сделала все строго по рецепту, выложила на улицу и....
На улице влажность-((( теперь лежит моя пастила и ни намека на подсыхание у нее... Высохнет отчитаюсь.
Сегодня тоже делала, но отступила от рецепта, яблоки после остывания отделила от сока и не стала протирать через сито, а пюрировала блендером. Ну и сушить пришлось учиться в духовке. Первые минут 15-20 при температуре 160С, затем ставила огонь на саааааамый маленький и досушивала еще неск.часов. Высохла в итоге, но прилипла к бумаге (хоть и смазывала маслом). Пришлось еще помучаться чтобы снять ее, намочила с обратной стороны бумагу, дала ей намокнуть хорошенько и потихоньку стала снимать. Все снялось))) в готовым варианте с кожицей она не особо ощущается, так что такой вариант тоже имеет место быть. Мой сынуля которому нет и двух лет оценил мое творение-)))
Буду делать еще-) жаль солнышка нет.