Соус Ткемали

Ырка))
сливу очищаю от косточки и на мясорубку, мне кожица не мешает, я не заморачиваюсь Только решетку для мясорубки я беру мелкую.

а алычу надо проварить отдельно, потом через сито ее перетереть, отделив косточки от мякоти. У меня этот этап делала мама, я таким не люблю заниматься а дальше я уже сама