Как запечь свёклу

Люси
Люси, какой интересный рецепт, очень люблю такие простые рецепты, когда сохраняется естественный вкус и особенно польза овощей! Только у меня один вопрос, на сайте много рецептов "в рукаве", но что это за рукав, я не поняла, посмотрела в магазине, в отедле, где всякие формы, фольга, нить и тд, но не нашла. Судя по фото на сайте, кажется простой пакет, но, не думаю, что это простой пакет (иначе расплавится..). Подскажите , пожалуйста.. еще свеклу нужно найти, здесь она вареная продается в вакуумных упаковках...