Кукси (куксу) на скорую руку

Ура! Мой муж обажает этот суп! Просто не поверила своим глазам, что нашла этот нужный рецептик на моем любимом сайте! Несколько раз пыталась приготовить, но получается не то. Скажите пожалуйста, сколько должен настаиваться бульончик, какую лучше лапшу взять и что делать, если нету глюкамата натрия?