Помидоры, консервированные дольками с петрушкой

Добрый вечер!
Очень приглянулся ваш рецепт.
Хотелось бы уточнить про соль и сахар.
сахар - 6 ст л "с верхом"?
если нет крупной соли , то сколько в граммах обычной?