Не получается тесто на кефире

У меня на кефире тоже мало, что выходит. Кексы как непропеченные, с заливными пирогами та же беда. Не готовлю их больше. Тесто хорошее выходит вот это: http://forum.say7.info/topic9991.html. Ну и оладьи свои.