Болталка и ваши торты сюда - 2

Девочки, миленькие, я с вопросами Кто подложку мастикой покрывает, вы как это делаете, я имею в виду прям на пенополистирол ее кладет или между ними что-то есть? И еще мне нужен торт диаметром 28 и высотой см 9-10 ананасовый от Лики, сколько порций взять, может кто-нибудь делал?