Кальмары, жареные в соевом соусе

Катюшенька

Катюшенька писал(а):

Скажите, пожалуйста, а без перца приготовить можно? Вкус сильно измениться?

Можно и безперца приготовить... Вкус, конечно, другой будет, но тоже ничего
Дона Флор

Дона Флор писал(а):

Спасибо за рецепт.

На здоровье!!!!!
мастер

мастер писал(а):

Кальмары не станут жесткими, при столь длительной тепловой обработке? Ведь они еще и варились!

Многие повара рекомендуют подвергать кальмары тепл. обработке не более 5 мин. Лично мне, кажется, что этого не достаточно, кальмары получаются не такими мягкими. Так, что это дело вкуса. Конечно, можно взять и не отварные кальмары, просто я варила на салат и у меня немного осталось, вот и решила поэксперементировать Жесткими они не были - это точно!
P/S: извиняюсь, что долго не отвечала - не было возможности сделать это раньше