volkowserega
44 года
Курск
Спасибо Еве и Игорю за ответ. Технологию приготовления соблюдал и наблюдал за процессом по имеющимся снимкам - Бурное брожение, снятие мезги, второй этап брожения, первое переливание и тихое брожение, а вот после снятия вина с осадка и переливание его в стекло у меня образовалась тишина.....
По поводу крепости Ева Вы правы, спиртом не пахнет, вино скорее имеет грубоватый вкус. Поэтому буду действовать дальше по рецепту! На улице стало прохладнее и проблема с хранением исчезла.
Еще раз спасибо за рецепт. Я также попробую сделать виноградное.
Хочу попросить у Вас рецепт приготовления полусладкого вина.