Нежная говядина «проще простого»

Оксаночка, спасибо за мяско очень быстро готовится, очень нежное получается. жаль что так долго пролежал в закладках у меня вопрос, если 3 кг мяса сразу в кастрюле готовить, то тоже час томить? и масла 600г брать? заранее спасибо за ответ