Я вот тоже решилась! Закрутки для меня новое занятие, хотелось найти несложный рецепт обожаемого в нашей семье лечо. Получилось очень вкусно - рецепт оправдывает свое название полностью! Спасибо огромное! Делала 1 порцию. Закрывала в 700граммовые баночки, получилось 6шт. А оставшийся соус закрыла в маленькие баночки из-под томатной пасты и магазинных соусов. Правда я перчика не жалела, клала его по самые плечики банок. Шкурку помидорную решила снять, т.к. я делала из дамских пальчиков, а она у них жесткая. Я первый раз закрываю, подскажите, спустя примерно час одна банка издала характерный "чпок", как бывает, когда открываешь магазинную банку. Все банки с винтовыми крышками, простерилизованые, крышки прокипятила, даже в медицинских перчатках все делала
, чтобы было стерильно. И закрыла плотно, насколько сил хватило. Вроде ничего не вытекает, я испугалась, что какая-то банка открылась. Может так и должно быть, когда остывает? Успокойте меня!
