Лечо, нет не лечо - объедаловка

Леночка, дружочек!
Спасибки за рецепт

Lenochka
Извините,не стала 7 страниц перечитывать...

Lenochka писал(а):

И поварить еще ровно 5 мин. Укутать

а в банки когда?)) т.е сколько кастрюлю закутаной держать? )))
и можно не банки не "закатывать"... а просто закручивающейся крышкой закрыть.... извините в консервации ничего не понимаю... поэтому глупые вопросы задаю... просто почитала рецепт... и вспомнила лечо моей бабушки, и задумала... эту аферу... ))))
п.с.слюни текут....

Viktorija21 писал(а):

а просто закручивающейся крышкой закрыть

Виктория, я так и сделала

raduga777 писал(а):

А я варю с момента закипания, правильно? Что-то сомневаться стала

Натусик, в связи с мутацией нашей вселенной. ... думаю нужно + - все зависит от перчика...главное чтоб он не развалился и кожица не начала отходить думаю после первой порции сами поймете)))

Shopogolik писал(а):

Леночка, дружочек!

Натусик

Shopogolik писал(а):

Спасибки за рецепт

кушайте на здоровье
Viktorija21
Викусик с шУткоЙ юморА у вас все супер я б тоже так хотела) наварил,закутал и Усё

Viktorija21 писал(а):

а в банки когда?)) т.е сколько кастрюлю закутаной держать? )))

хи-хи.... нет конечно...ПОКИПЕЛО 5 МИН .....в ГОРЯЧИЕ стер. баночки и крышечкой ,хлоп! и ТЕПЕРЬ Я ИХ В оДЕЯЛЬЦЕ на всякий случай...хотя раньше не укутывала а теперь вот так делаю

photo2011 писал(а):

Viktorija21 писал(а): а просто закручивающейся крышкой закрыть Виктория, я так и сделала

УГУМС

Lenochka
Спасибо большое за рецепт!!! Сделала по рецепту, у меня получилось жидковато немного)))) Немного осталось в баночки не влезло, попробовала вкусно!!!! У меня получилось из такого количества продуктов около 10 литров

Светлячок84 писал(а):

Сделала по рецепту, у меня получилось жидковато немного))))

Светик, это зависит от помидорок)

Светлячок84 писал(а):

У меня получилось из такого количества продуктов около 10 литров

я никогда одну порцию не делала даже и не задумывалась ,сколько выходит) ого так много вкусноты)))

Lenochka
Леночка, дорогая моя!
Вот, как и обещала, отчитываюсь:


Название у рецепта не правильное! Это не просто "объедаловка", а "супер-объедаловка"!
В этом году у нас на даче был хороший урожай помидоров и перцев, почти все они пошли на это лечо! Я его столько наварила, не представляешь!
Ну очень-очень-очень вкусно!

Леночка, огромное спасибо за рецепт!!!

Настя писал(а):

В этом году у нас на даче был хороший урожай помидоров и перцев,

ура,ура...

Настя писал(а):

почти все они пошли на это лечо! Я его столько наварила, не представляешь!

умничка,умничка....

Настя писал(а):

Ну очень-очень-очень вкусно

я очень рада,что тебе понравилось

Настя писал(а):

спасибо за рецепт!!!

на здоровье моя любимушка

Настя писал(а):

Это не просто "объедаловка", а "супер-объедаловка"!

хи-хи....согласна ))))))))))))

Lenochka
Большое спасибо за рецептик....сделала сразу две порции вкуснотищщщщаааааааа...

Захаровна
Танюшка.....на здоровье рада, что понравилось)

Делаю ваше лечо уже второй год.Хороший рецепт - из пол-порции ( у меня просто в миску влазит такое количество) у меня стабильно получается 6 пол-литровых баночек. Притом в 5 густенькое лечо, а в 1 соус - специально так делаю. Спасибо за рецепт
Таких полу-порций стараюсь закрыть хотя бы 4 за сезон

Я вот тоже решилась! Закрутки для меня новое занятие, хотелось найти несложный рецепт обожаемого в нашей семье лечо. Получилось очень вкусно - рецепт оправдывает свое название полностью! Спасибо огромное! Делала 1 порцию. Закрывала в 700граммовые баночки, получилось 6шт. А оставшийся соус закрыла в маленькие баночки из-под томатной пасты и магазинных соусов. Правда я перчика не жалела, клала его по самые плечики банок. Шкурку помидорную решила снять, т.к. я делала из дамских пальчиков, а она у них жесткая. Я первый раз закрываю, подскажите, спустя примерно час одна банка издала характерный "чпок", как бывает, когда открываешь магазинную банку. Все банки с винтовыми крышками, простерилизованые, крышки прокипятила, даже в медицинских перчатках все делала , чтобы было стерильно. И закрыла плотно, насколько сил хватило. Вроде ничего не вытекает, я испугалась, что какая-то банка открылась. Может так и должно быть, когда остывает? Успокойте меня!

Вроде, все просто, ноооо рецепт восхитительный! СПАСИБО!

Дашуткин писал(а):

одна банка издала характерный "чпок", как бывает, когда открываешь магазинную банку..... Успокойте меня!

Влезу со своими пятью копейками - скорей всего это крышка всосалась внутрь - это как раз признак хорошей закрутки. Вообще проверить, все ли в порядке, несложно - посмотрите на центр крышек, немножко наклонив банку, если серединка чуточку вогнута - все ОК. И при открывании тоже так же - как на баночках деского питания пишут - Цпри открытии должен быть слышен четкий хлопок!". Так вот они хлопают и когда закрываются, иногда не слышно, иногда заметно, думаю, в завиисмости, сколько продукта внутрь положено. Это происходит оттого, что воздух, попавший в банку при остывании уменьшается в объеме (вспомните школьный курс физики)

А для Леночки еще раз огромное спасибо а рецепт, в этом году большуючасть закруток взвалила на плечи свекрови, т.к. с двумя шилопопиками (4 лет и 8 месяцев) особо не покулинаришь. Но этому рецепту осталась верна и таки наварила! Думаю, еще сделаю, могу для девочек занятых подсказать секрет - с вечера прокрутить помидоры и нарезать перцы, а с утра сварить и закатать
Леночка, еще раз спасибище огромное!

Захаровна писал(а):

Большое спасибо за рецептик.

Танюшиик кушайте на здоровье

Юляша К писал(а):

Делаю ваше лечо уже второй год.Хороший рецепт

очень рада Юляшик что приглянулось

Дашуткин писал(а):

рецепт оправдывает свое название полностью! Спасибо огромное!

Дашенька на здоровье.. .рада что понравилось

Дашуткин писал(а):

спустя примерно час одна банка издала характерный "чпок",

может быть бракованная крышечка((( и такое бывает(((( нуу ничего страшного... ни без этого
а может и просто так ..чпокнула, присосалась наоборот))))))) понаблюдай за ней))))))))) и слопай первой ее

Дашуткин писал(а):

Успокойте меня!

да все хорошо будет Дашунь))))))))) я уверена))) а почему баночки открыты? или они уже остыли?

кирито писал(а):

Вроде, все просто, ноооо рецепт восхитительный! СПАСИБО!

на здоровье )))

Mariusa писал(а):

Это происходит оттого, что воздух, попавший в банку при остывании уменьшается в объеме (вспомните школьный курс физики)

Мариночка ты гений!!! а физику я забыла давным давнооооооооо ..ээээмммм да и не дружила я с ней ...хихи

Mariusa писал(а):

Леночка, еще раз спасибище огромное!

ОЧЕНЬ РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ МАРИШИК

Mariusa, Lenochka, спасибо, успокоили! Проверила - все баночки всосали крышки. , Так что скорее всего с таким звуком они и втягивались, герметичность не нарушилась. Я ж испугалась потому что за первой банкой начали чпокать и остальные. А не прикрыты потому что фоткаю, а одеялко уже на готове.

Дашуткин писал(а):

Так что скорее всего с таким звуком они и втягивались

эээээ ммммм просто у меня таких звуков никогда не было......... иль я глуховата стала а в молодости не до звуков было)) бери больше кидай дальше с тремя то пупсиками

но рада что у тебя все баночки целы и невредимы

Леночка, огромное спасибоооооо
Второй год делаю твою объедаловку
На фото малая часть баночек (в этом году закрыла в 2 раза больше)

Сегодня сделала Вашу ОБЪЕДАЛОВКУ и вот сейчас остатки,которые не поместились в баночки, ем с картошечкой. Вкусняшка! Спасибо за рецепт!!!

И от меня БЛАГОДАРОЧКА !
Спасибо! Спасибо! Спасибо!

Shopogolik
Тусичка любименькая на здоровье кушайте) рада,что нравится)))

radam
Танечка, на здоровье кушайте)

Деточкина писал(а):

И от меня БЛАГОДАРОЧКА

Оленька очень рада, что приглянулся рецептик)) лопайте на здоровье

Елена, огромное спасибо за рецепт. Стряпала до половины второго ночи, НО это того стоит ))) Просто шедеврально Вкусно, это мало сказано ))))) А уж жидкость, ложечкой, да с хлебушком........... мммммммммммммммммм
Из указанного количества продуктов вышло 9шт. 800 гр. банок
Я подумала, может эту жидкость разлить в маленькие баночки и тоже закатать ))))) Или заморозить маленькими порциями, а потом в суп, соусы добавлять ))))
Вот мои баночки )



Ещё раз спасибо !

МарусяМ писал(а):

огромное спасибо за рецепт.

Мария рада что понравилось) кушайте на здоровье

И снова Ваше лечо, ОБЪЕДАЛОВКА .. пока только 7 литров, но это начало еще пару заходов надо