Пирожное «Иветта»

Предлагаю Вашему вниманию вкусный и не сложный в приготовлении рецепт пирожного.
Мягкие и очень нежные коржи с заварным маслянным кремом ,отличное сочетание .
В моем рецепте написано,что верх пирожного нужно полить шоколадной глазурью,но мне в этот раз не хотелось ничего шоколадного и поэтому я украсила просто клубникой ,на самом деле с шоколадом получается тоже ооочень и очень вкусно ....фрукты в этом рецепте не обязательны.






Набор продуктов:


5яиц
300 гр сахарной пудры (только сахарная пудра )
300 гр муки
200 гр мягкого маргарина или сливочного масла
4 ст.ложки сметаны
1 кофейная ложка соды погасить в сметане
2 ст.ложки какао.

Крем:
600 мл.молока
3 ст ложки муки
3 ст ложки кукурузного или картофельного крахмала
250 гр.масла
15 гр ванильного сахара
150-200 гр.сахарной пудры.

Глазурь:
100 гр масла
5 ложек молока
4 ст.л какао
6 ложек сахара.

или можно растопить 150 гр темного шоколада
и 50 гр сливочного масла

Способ приготовления.

Набор продуктов рассчитан на прямоугольную форму размером 19х30 см.

1.Яйца поделить на желтки и белки
2.Желтки взбить с сахарной пудрой до однородной массы
3.Добавить мягкий маргарин и сметану,перемешать .

4.Муку смешать с погашенной содой и постепенно ввести в массу,перемешать .



5.Взбить яичные белки до устойчивой пены и аккуратно соединить с основной массой.Перемешать .
Поделить массу на две части в одну часть оставляем белой а в другую добавить какао порошок.


6.Разделить белую массу на 2 части,и шоколадную на две
выпекать два белых коржа ,два шоколадных.
Получается на один корж приблизительно 6 ст.ложек теста.
Форму (размер 19х30)застелить пекарской бумагой и равномерным слоем выложить тесто .
Выпекать в разогретой духовке 200 гр , приблизительно 8-10 минут.

После выпечки коржи должны оставаться мягкие чуть плотнее как бисквит.
В дополнительной пропитке не нуждаются .
Способ приготовления крема:

250 гр молока поставить на огонь чтоб закипело
250 гр молока взбить с мукой и крахмалом
В кипящее молоко вести тонкой струйкой ввести мучную смесь варить при постоянном помешивании до загустения ..проварить 1-2 минуты.
Остудить ..периодически помешивая Я перемешиваю миксером во избежания комков и образовавшейся пленки .

Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Соединить маслянный крем с заварным и взбить миксером до однородной пышной массы приблизительно 1 минуту.
Готовым кремом перемазать все коржи .
Верх пирожного полить шоколадной глазурью или посыпать тертым шоколадом!!!

Дать время пирожному настояться 2-3 часа и можно угощаться.


Приятного аппетита!!!!!!

Ліка,твоя випічка мене вражає!!!!

Анни писал(а):

Ліка,твоя випічка мене вражає!!!!

Анічка,Дякую за приемні слова в мою адресу

Акилежна
Ликочка,шикарное у тебя пирожное! Так и просится в рот!
Забираю рецептик!

Lakshmi писал(а):

Акилежна Ликочка,шикарное у тебя пирожное! Так и просится в рот! Забираю рецептик! [url=http://blestki.com/spasibo23.html][/url]

Анжеличка,очень надеюсь,что этот рецептик тебе будет в удовольствие,а пироженое понравится!!!
Спасибо за визит,всегда рада!!!
Я восхищаюсь твоими вкуснющими салатиками ,
Все забираю себе в закладки.

Каждий раз когда зайду на твой рецепт удивляюсь как интерестно и оригинально Спасибо ещё один рецептик в копилочку для тебя

Liya1381 писал(а):

Каждий раз когда зайду на твой рецепт удивляюсь как интерестно и оригинально Спасибо ещё один рецептик в копилочку для тебя

Наталия,на здоровье дорогая!Буду рада если рецепт пригодится
Рада завлечь тебя вкусненьким пирожным!!!!!!
Спасибо за цветочки.

Акилежна
Лика, пироженки очень аппетитные !!!
Спасибо за рецепт !!!

Апполинария писал(а):

Акилежна Лика, пироженки очень аппетитные !!! Спасибо за рецепт !!!

Наточка, мне приятно,что тебе приглянулись пирожное. !

Спасибо,что оценила!!

как аппетитно!!! уже хочу!!!спасибо!!!

ofla писал(а):

как аппетитно!!! уже хочу!!!спасибо!!!

Ника,угощайтесь на здоровье!!!!

Kakaja roskosh!!!!!!!Syper!!!!!!!!Ochen krasivo!!!!!!!!!

svlux писал(а):

Kakaja roskosh!!!!!!!Syper!!!!!!!!Ochen krasivo!!!!!!!!!

Светлана,Спасибо,
рада что понравился рецепт!

Лика, большое спасибо за такой восхитительный рецепт! Вчера испекла, получился очень нежный, мягкий и наивкуснейший тортик! Просто пальчики оближешь.

Karin SV писал(а):

Лика, большое спасибо за такой восхитительный рецепт!

Карина,на большое здоровье и в удовольствие

Karin SV писал(а):

Вчера испекла, получился очень нежный, мягкий и наивкуснейший тортик! Просто пальчики оближешь

Очень рада,что рецепт пирожного пригодился и порадовал своим вкусом Спасибо милая Карина,за великолепный фотоочет и за доверие к рецепту

Лика,а в духовке одновременно выпекать надо несколько коржей?
Боюсь тесто такое опадет.Или я не права?

Мама маси Вари писал(а):

Лика,а в духовке одновременно выпекать надо несколько коржей?

Наталия,выпекать надо по одному коржу.

Мама маси Вари писал(а):

Боюсь тесто такое опадет.Или я не права?

все получится хорошо,пеку его очень часто!!!

Ликуша, красиво-то как!!! Супер!

omilo писал(а):

Ликуша, красиво-то как!!! Супер!

Ольга,спасибо большое за внимание !!!

Очень очень аппетитно! Беру на заметочку!!!

mihali писал(а):

Настасийка писал(а):

Очень очень аппетитно! Беру на заметочку!!!

Анастасия ,пользуйтесь на здоровье!!!

o4enj krasivue,,,,,molodets,,,,,,,,,,,,

Tani4ka5 писал(а):

o4enj krasivue,,,,,molodets,,,,,,,,,,,,

Благодарю за отзыв!!!

Вот - !!! Простой, домашний вкус нас очень порадовал сегодня! СПАСИБО, Лика! Очень нежно и вкусно! Делала как всегда в виде торта...Если кому пригодится, размер формы -24.