Лечо, нет не лечо - объедаловка

....Соседка по даче как-то попросила у меня этот рецептик, а она такая у нас, вредноватая .....у неё всё всегда самое лучшее , ну и дай бог я рада когда у всех все хорошо... И о ,чудо на следующий год она пришла ко мне и сказала, что такой вкусноты она не делала никогда....... а было ей тогда 82 года........ она у нас и по сей день красотка ей уже 87 лет

помидоры 5 кг.
перец болг. 3 кг.
чеснок 5 больших головок
сахар 1 стакан
масло растительное 1 стакан...теперь кладу 0,5 стакана... вкус мне кажется даже лучше)
соль по вкусу, я кладу 2 ст.л. ...но это тоже на любителя)...

Помидоры измельчить ( в комбайне или через мясорубку)
Поставить варить
Варить 15 мин.

Перец порезать на 4 части, иногда режу кругами не тонко..... в 2014 делала соломкой ,не мелкой см.по 1-1,5 ))))
В кипящую помидорную массу положить
1 стакан масла раст....или 0,5 стакана.
1 стакан сахарку
соль по вкусу кладите по чуть-чуть и пробуйте на вкус
И в эту смесь уложить перец

Не бойтесь, что перчик, будет не весь покрыт сиропом, он потом осядет.

Варить всё это ровно 25 мин.
ЭТО ГЛАВНОЕ УСЛОВИЕ ЭТОГО РЕЦЕПТА

Пока варится, чеснок измельчить, я иногда просто режу меленько ,иногда делаю через чеснокодавку, принаровитесь потом....в 2014 делала без чеснока совсем, не принимает организм тепереЧА вареный (((( но без него тоже ..вкуснота
[color=red]
Ровно через 25 мин. добавить чеснок , 1 ст л уксуса 9 % 'это нововведение !!!!!!!!!......варить 10 минуток !!! а еще думаю можно и без уксуса воЩе старая видать стала ).... не хочу ни уксуса не масла ...только если по капле

Ой , целое сочинение получилось,
На самом деле ,это очень просто!
Дерзайте девчоночки не бойтесь,
Если что не понятно, мы с вами , вам поможем

Леночка, а какой уксус ты добавляешь? У нас есть 5% и 25%.

Аннушка, доб. на эту пропорцию 2 ст. л. 5%

Lenochka писал(а):

1 стакан уксуса.

Lenochka писал(а):

2 ст. л

Ленусь, дорогая, уточни
Рецепт, такой не сложный и красивый

Lenochka писал(а):

доб. на эту пропорцию 2 ст. л. 5%

Леночка, спасибо!!
Ещё один вопросик:

Lenochka писал(а):

чеснок 5 больших головок

Это точно 5 целых головок или всё-таки зубчиков?

Ой девоньки ................

Аннушка конечно я тут вся записалась...

тебе нужно 1 стакан 5% уксуса.

Аннушка писал(а):

Это точно 5 целых головок или всё-таки зубчиков?

По рецепту да 5 головок а не зубчиков, ты можешь положить и меньше я иногда вообше не кладу . Ты когда сделаешь одну порцию почувствуешь сама, кто-то любит чесночек кто-нет. Но по рецепту который был изначально у меня пропорции такие как я написасла.

Леночка,собираюсь сделать лечо. А, где потом это можно хранить?

Lenochka
ой,и это я люблю!!!!!!!!!!!!!!!

Всем привет !!
Леночка ;
Я ВСЕ заготовки храню в городской квартире в подсобочке


Светланка и я это, ой как люблю !!!

Леночка,спасибо,уже в закладках

Леночка, сделала лечо, получилось очень вкусно!!!

Единственная проблема, в Германии помидоры через чур водянистые, получилось немного жидковато. Но мне это не мешает, я ложкой буду черпать.

Спасибо тебе большое за рецепт!!

Аннушка приветик!!
Очень рада, что понравилось
Черпай .......... да побольше прихватывай !!!

Ура!!! Наши специалисты по закаткам возвращаются на сайт!!! Ну, Леночка, признавайтесь, каких вкусностей вы закатали на даче?

Алиночка приветик, ой наделала всякой всячины
А грибочков, опят намариновала на Маланьину свадьбу
800 гр. банок 50 штучек. И ведро ёщё стоит солененьких
Приезжай в гости !!!

Фото чуть позже выставлю!

Леночка писал(а):

Алиночка приветик, ой наделала всякой всячины щацко1: А грибочков, опят намариновала на щацко1: Маланьину свадьбу 800 гр. банок 50 штучек. И ведро ёщё стоит солененьких ]

Ух какие пиры у вас будут зимой!!!

Цитата:

Приезжай в гости !!!

А мы еще нагрянем!!! Потом от нас никуда не денетесь! Нам все равно в декабре в Саратов через Москву надо!!!

Алиночка , милости просим !!!

Леночка, вот приготовила Лечо!
Спасибо за рецепт, я делала лечо в первый раз

Lenochka писал(а):

грибочков, опят намариновала на Маланьину свадьбу 800 гр. банок 50 штучек. И ведро ёщё стоит солененьких

Леночка привет! Как я рада за Вас. А у нас грибов нет почти совсем. А у Вас в Москве и на тебе
А у меня кризис. Банки пустые все абсолютно кончились под чистую. Последняя радость была - это помидорки однодневки "Мечта". 3 раза делала уже по 5-ти литр. кастрюльке. Такие замечательные И прелесь в том, что делать в кастрюльке можно. Я их потом разложила по литровым пластиковым ведёрачкам из под майонеза. Может пробовали тот рецепт. Поделитесь впечатлениями.

Jez, аватарка замечательная. С новым образом Вас

Маришик приветик!
Могу поделиться баночками !
А Мечту пока не делала, на днях собираюсь

Моя мама такой перчик закатывает - супер!!!! А если жидкости помидорной многой - не проблема: можно в суп, в мяско добавить, рис полить на тарелочке и много можно применения найти!!!!!


Lenochka

Ирочка !!!

Lenochka
Рецепт приглянулся,а муж сегодня попросил приготовить лечо,так как магазинный не понравился,даже не знаю какой готовить теперь,столько рецептов здесь на сайте вкусненьких.
Спасибо Лена

Lenochka
Спасибо,очень вкусно!

Тиночка очень рада что понравилось!!