Тыал или Гавурма... Мясо!!! По-армянски

Anngtv писал(а):

Евочка, я подписала банки с бульоном, что он солёный А то с моей девичьей памятью.....

Вот и моя девичья такая... Потому знаю, о чем говорю...



===================================

Кукабарра писал(а):

Ева, с большим интересом ознакомилась с Вашим рецептом (и правда, написано - ну просто песня!)))

Спасибо, Леночка!

Кукабарра писал(а):

Так, что я загорелась!

Отлично!!

Кукабарра писал(а):

Но возник вопрос. У меня в доме нет эмалированной посуды. Кастрюли только из нержавейки и есть неск. форм из керамики и огнеупорного стекла. Подойдут ли они для засолки?

Да-да, конечно!!! Подойдут и нержавейка, и керамика, и стекло!
Это я вечно народ путаю...
Просто нельзя использовать алюминий!

Надеюсь, вернешься с отчетиком, Леночка!!!
И не бойся, это очень просто!


===================================

Jez писал(а):

У меня отец кавурму готовит (Очень ВКУСНО - не доверяет никому),

Наш человек!!

Jez писал(а):

у него гагаузкий вариант, я знаю что он использует много острого перца, так что потом жирок который с финальным продуктом смешан, аш красный становится... Надо будет спросить если в самом приготовлении есть схожести, что-то не помню чтобы мясо варилось...

Спроси, спроси, Алиночка!! И мне напиши!
Очччень интересно! Обожаю национальные кухни!!!

Jez писал(а):

Спасибо большое за рецепт, Ева, сразу ностальгия - это обалденно вкусно, и правильно вы говорите - с такой еды не толстеют

Спасибо за поддержку, солнышко!!! Мне так приятно!!