Пикантная Харира (на баранине)

Очень, очень вкусный суп. Божественный. Правда добавив мелкую пасту, я его легким движение руки превратила в рагу
Напишу о своих отступлениях, вдруг кому пригодится:
сельдерей нигде найти не могла, а потому не добавляла;
имбирь добавила сухой и молотый столько же, сколько и других приправ;
сейчас сезон помидоровый, а потому я взяла два больших спелых и сочных томата, ошпарила, сняла шкуру, вырезала попки и натерла их на терке ( под смотрела идею в другом прекрасном рецепте супа, до которого пока руки не дошли http://forum.say7.info/topic47250.html - а вот и сам рецепт) и добавила в нашу Хариру.
Автору спасибо за рецепт.