Болталка для хлебопёков-3

Девочки, дорогие, всем огромный сердечный привет!



Не ругайте меня... Мы в четверг еще вернулись с дачи домой - планировали числа 25го, но пришлось ехать, зато Маша с таким удовольствием ехала (помчались своим ходом), так ждала, в метро второй раз была, на автобусе междугороднем ехали - довольная.
На даче была возможность попасть в инет только на речке, но у меня еще и с телефоном проблемы начались - разряжался с огромной скоростью, а заряжался за сутки не более, чем на 20% Поэтому только удавалось в мужем и с подружками парой слов перебрасываться.
А с 10-го августа образовалась огромная проблема у нас в семье , я неделю не спала, думать больше ни о чем не могла, делала на автомате только самое необходимое. Первый раз в жизни снотворное принимала. Жду в своей личной жизни больших перемен, если хватит смелости и смогу гастоять на своем. Только третий день как начала улыбаться и интересоваться окружающим Но фото ваши, девочки, смотрела, всегда легче становилось и знала, что ЭТО пройдет.
В субботу увидела себя в зеркале в магазине и ужаснулась - измученная, как будто палками побитая тетенька , это меня тоже подтолкнуло, да и ситуация входит в свое русло, но я хочу кардинально все изменить.
В субботу даже закваску завела, после третьего кормления за ночь почти никакого движения не было , я ее поставила в микру - потеплее, а сын грел себе суп и, говорит, что ее там не заметил , разогрел супчик вместе с моей заквасочкой. Я потом открываю СВЧ - как там моя девочка, а там ржаной кексик такой плотненький, я сначала ваще не поняла, что случилось, а потом догнала. Но, решила, что, значит, так будет лучше - нельзя было ЕЁ ставить в таком состоянии и настроении. Завтра попробую снова.
Девочки, я же 18го июля видела нашу Машу - она такая классная, так было жаль, что времени было мало, мы как раз на дачу уезжали тогда. Сколько же в ней энергии, азарта, доброты!
Девочки, кто прибаливал, надеюсь, что все уже в порядке!
Хлеб на даче в этот раз пекла только в ХП, т.к. мама так поставила духовку-доходягу, что к ней невозможно было подобраться! пекла только Япону булку, мы ее второй раз открыли для себя - в ХП! Сначала без аутолиза, просто сыпала все сразу и ждала, а потом стала перемешивать все, кроме соли и масла, их водружала сверху и тоже ждала. Один раз испекла для знакомой - она меня спасла от большой кровопотери - на ногу из рук упала керамическая тарелка и об стопу мою разбилась, кровь хлестала, как из открытого крана , мама ушли купаться утром, я Машу попросила стоять у калитки, чтобы поторопить, когда покажуться, а она умничка такая побежала к этой Людмиле и кричит: "тетя Люда, как маме кровь остановить?" Она на меня 2 пузырька перекиси водорода извела, решили, что стаканчик я точно потеряла. Машутку нахвалиться не могла, а она нам говорит: "а что я такого сделала? я просто хотела тебе быстрее помочь!"
Так вот ей и ее мужу она так понравилась, она и ни кусочка заморозить не успела, а они пшеничный хлеб почти не едят.
Во накатала я!

Ой, девочки, еще хочу спросить, где искать рецепт популярной фокаччи, смотрю, слюнки пускаю! Пожалуйста!!!