Панна котта с ягодами и тертым шоколадом

Оль, когда смешаешь все с желатином, до того как ты его в холодильник ставишь, он застыть успевает или нет?
что то я поставила его в холодильник, жидкое как молоко
надеюсь за ночь застынет