Болталка для хлебопёков-3

Happy woman писал(а):

Ларис,какая ж ты молодец! я всегда поражаюсь , как ты точно подбираешь слова... как их находишь...

Ирочка, скажешь тоже Это я не только Марине, но и сама себе говорю заодно...

Happy woman писал(а):

я тоже скопировала ссылку... плакать будем квартетом...

пора квартетом и ограничиться, а то взвод ревущих кликуш наберется

Svеtлана писал(а):

А Маша за 4 месяца на 7 см выросла и 1,1 кг в весе набрала

Светочка, так это хорошо, всё развивается, значит

Svеtлана писал(а):

такой разлом был у еще тепленькой:

Ну всё, контрольный выстрел произведен, точно порадую маму

Svеtлана писал(а):

Долго ли только простоят, Ларис? Обязательно придурки-уроды на них найдутся! В прошлом году поставили семью лисят, так зимой сломали, только один лтсенок остался раненый.

Тут уж точно, русский менталитет и свинство - единое целое... У нас лавочку поставили, наконец, в том году, первый подъезд осмотрительно отказался. Так постоянно населяют пьяные, тем более Красное и Белое за углом Козырек над подвалом сделали, теперь им туалет бесплатный там.. Слов нет!

Svеtлана писал(а):

Я еще ни сестрам, ни подругам не говорила, так больно! не смотря на 16 лет счастья

Я советов даже дать себе не позволю, потому что девочки наши мудрые и они имеют право тебя ими поддержать. Просто желаю терпения, сил и мудрости подумать, принять решение и наладить мир в семье

elay писал(а):

у меня тоже долго расстаивался,2ч10 мин и все равно в результате недостоял.Порвался.Пахнет вкусно,завтра попробую.

Лена, покажи обязательно, интересно, я люблю очень этот хлеб

usya писал(а):

Может слишком кислая?

Я читала где-то, что определенный процент добавления сыворотки молочной в пшеничный хлеб его улучшает, а с ржаным спорно. Молочные бактерии сыворотки и молочные в закваске не одинаковы, а излишняя кислотность наоборот ухудшает ржаной хлеб, но это и так все знают тут (Лена и Маша не читайте мои "умные" мысли). В общем, мне сыворотка далеко не во всем нравится. И блины я с ней не делаю, потому что кефир и молоко, даже вода простая, лучше лично для меня в результате. Есть пшеничные хлеба на сыворотке и в ГОСТе, но там ведь и процент подобран и время разложено с учетом взаимодействия компонентов между собой

Юрьевна писал(а):

Пришла угостить вас фокаччей

Танечка, вышли почтой срочно Красота съестная страшной силы!

Юрьевна писал(а):

дальше.. Силла.. долго стояла, порвалась...

Зато мякиш

Юрьевна писал(а):

и еще вопрос по заварке: осахариваем в духовке при 65 градусах... а температура самой заварки через полтора часа была 50 гр. так и должно быть? или нужно чтобы т-ра самой заварки была 65?

Я промолчу, никогда температуру не измеряла на выходе

Юрьевна писал(а):

я очень часто воду заменяю сывороткой, результат знаете! Вернее видели

Ты умеешь, ты же Юрьевна!

Юрьевна писал(а):

Скачала.. но до других времен.. сейчас плакать не хочется..

Вот и хорошо ! Ты наш мотор оптимизма и жизнелюбия!