Расскажите подробно, как заморозить баклажаны на зиму?

Спасибо, девочки, я тоже собралась замораживать синенькие. Очень полюбила их. Как зиму пережить без любимых салатов? Нарежу, посолю, промою и обжарю, затем на зиму в морозилку. Еще раз спасибо за советы!