Вино вишневое… In Vino Veritas!

Ребятааа, помогите, ну снова затихло все. утром сделала вторую переливку, сейчас слушаю, там почти тишина. как будить? а, и еще, на вкус градусов 6, не больше. завтра постараюсь купить винометр. посмотрим