Торт «Пуховик»

G@lo4ka писал(а):

какой жирности брать творог для крема?

Галечка ! Я бы вообще брала обезжиренный....но беру какой получается .
Я сама творог делаю , а для этого беру кисло-молочные продукты низкой жирности, а молоко 3,5% жирности.
А вообще жирность здесь роли не играет .
В обоих случаях получается вкусно !