Болталка для хлебопёков-3

Юрьевна писал(а):

Света... а ведь ты его не любишь! Ты привыкла жить в зоне комфорта, и желательно, чтобы ее ни чего не нарушало! Ты привыкла жить в достатке, позволяешь себя любить... А он вон, чего удумал! не просто умереть! а у тебя на руках! Ведь ты не переживаешь, что он может умереть! А переживаешь, что это может произойти у тебя на руках! Пусть лучше в больнице или не при тебе!

Жестоко,но в какой то мере справедливо.Я думаю Света поймет это правильно.

Юрьевна писал(а):

читаю и на ус мотаю..

может тоже книжку отправить?По крайней мере становятся понятными все процессы,которые ты делаешь на автомате.
Я кстати делала сыр из молока 2,5%,первый раз интуитивно добавила сливок,а потом прочитала что это нормальная практика.Даже есть расчеты сколько сливок надо добавлять,очень простые.И на практике убедилась что жирность молока влияет на выход сыра.Первый раз молоко плюс сливки,второй раз молоко плюс закваска плюс кальций.В первом случае выход сыра больше.
[/quote]