В кругу друзей. Том второй

Люньчик писал(а):

Жду с нетерпением!

Салат с рисом

1 способ
0,5 л раст. масла+1,5 кг лука - варить 15 минут
добавить 1,5 кг натертой моркови - варить еще 15 минут
добавить 6 шт. болг.перцев+3 кг помидор - варрить еще 15 минут
Затем добавить рис, предварительно замоченный на полтора-два часа 1 стакан - варить до полуготовности риса.
добавить приправу (гвоздику, перец, лавр.лист, корица)
соль 1 ст. ложка
сахар 2 стол. ложки почти в самом конце.

в стер. банки и закатать, укрыть.

2 способ
3 кг. помидор красных
1 кг лука
1 кг перец болгар
1 кг. моркови
0,5 раст. масла
1 стакан сахара
1 стакан риса1 столовая ложка соли.

Рис замочить на 2-3ч.
помидоры через мясорубку и прокипятить
остальные овощи нарезать соломкой, положить в кипящие помидоры, варить 15 минут
добавить рис, соль, сахар и раст. масло.
варить 45 минут
Разложить в стер. банки, закатать, укрыть. вкусно!