Конфитюр из чеснока (Garlic Confit)

omilo

Оличка, было очень интересно попробовать этот рецепт.
Очень ароматно! Понравилось!
Не смотря на это у меня был вопрос.
Может сейчас ты мне ответишь на него?
Как можно так долго (30-60 мин) жарить чеснок во фритюре
(даже на маленьком огне) и чтобы он остался таким светлым
как у тебя на фото???
Я делала пол-порции и мне хватило 10 минут, но продержала
до 15 минут