Кабачковая икра из духовки-без уксуса-очень вкусная

JTaurus писал(а):

Интересная идея с заполненными банками, держать их в духовке - напомнило стерилизацию на водяной бане. Интересно, можно ли так поступать в др рецептах...? как вы думаете

Конечно же можно. Я так и делаю с яблочным пюре, к примеру:
http://forum.say7.info/topic68479.html
С огурцами и помидорами сложнее, т.к банки большие.
Юля, попробуй, очень удобно!Спасибо за доверие