Батон на закваске

Вот мои батончики и разрез Видиш- вылез мякиш. И это при том, что расстаивала не 1 час, а до момента, когда ямочка уже не пружинила.
Я ещё не купила силиконовый коврик, мои детки занимают все время. Но я умудрилась испечь батоны на 2-х протявных: нижний с водой, на него вплотную поставила второй с батонами. Низ не пристал, но немного припекся
. Но на шикарный вкус это не повлияло. Следующий раз буду печь двойную порцию.
Спасибище огромное за советы и рецепт