Десерт «Кофейный крем»

Десерт "Кофейный крем"


Хочу предложить Вам очень нежный десерт с приятным ароматом кофе.
Нам понадобится:
3 ст.л. сахара, 2 желтка, 1 ст.л. растворимого кофе, 100 мл молока, 1 ст. жирных сливок ( можно заменить на сметану),1 ст.л. желатина, 9 ст.л. воды.

Желатин замочить в воде до набухания. Затем поставить на маленький огонь и растворить его, не доводя до кипения!!! Кофе растворить в молоке, поставив на огонь. Сахар хорошо растереть с желтками и соединить с чуть остывшим кофе с молоком, все хорошо перемешать. Слегка остудить растворенный желатин и соединить его с кофейной смесью. Отдельно взбить слегка сливки или сметану и соединить с кофе, хорошо перемешать. Все разлить в креманки и поставить в холодильник.
Приятного аппетита!