Домашний кетчуп

Julia & Ko писал(а):

firuzi Юля, как дела?

Замечательно. Очень вкусный кетчуп получился . Завтра фотки выложу. Немного правда повозилась с ним, уж больно хотелось получить структуру и плотность магазинного кетчупа. Сначала овощи выложила в друшлаг и дала стечь лишней жидкости, потом пропустила в блендере. Полученную массу уже перетерла через сито. Оказалось что мой блендер не очень хорошо перемалывает и в сите остались шкурки от перца. Итог - две баночки по 0,5, две баночки по 0,6 и пиалка покушать. А лишнюю жидкость использовала в этом супе http://www.say7.info/cook/recipe/850-Tomatnyiy-sup-s.html