NerOlli
Ольга
36 лет
Россия
А крем каким должен получиться? Жидким? Взбила желтки с сахаром и молоком, получилась довольно густая пена, так и должно быть? Держала ее на водяной бане фиг знает скока, постоянно помешивая, но загустела она совсем чуть чуть, также оставаясь пеной. Остудила и увидела, что сверху пена, а на дне жидкость с комочками мелкими. Взбила с маслом, получилась какая то жидкость.... А безе посушила, оно жаже чуточку стало коричневым, достала вроде замечательно посушилось, неск штук съели. Примерно минут через 20-30 хотела снять безе, а оно стало каким то липким... Что не так?